Ero sähköuunin ja mikroaaltouunin välillä

Sähköuunin ja mikroaaltouunin lämmitysperiaatteen ero määrittää ruoan kypsennysvaikutuksen eron. Mikroaaltouuni on mikroaaltouunin läpi saamaan aineen molekyylit törmäämään toisiinsa, kitkavärähtelemään ja tuottamaan lämpöä. Mitä nopeammin molekyylit liikkuvat. Mitä korkeampi lämpötila. Maallikon termein. Eli lämmitä itseäsi. Sähköuuni on vastus lanka nykyisessä roolissa lämmitys, magneettinen energia on lämpöä, lämmönjohtavuuden periaatteen kautta lämmittää ruokaa, on perinteinen tapa ruoanlaittoon. Mikroaaltouunin lämmitys on sisältä ulos ja uuni ulkoa sisälle, mikroaaltouunin lämmitysvaikutus ei ole tasainen, vesihäviö. Uuni voi tehdä ruoasta tasapainoisen lämmön, säilyttää paremmin ruoan kosteuden ja alkuperäiset ravintoaineet. Pähkinänkuoressa. Parasta mikroaaltouunissa on, että se lämmittää ruoan nopeasti; mutta leipien, kakkujen, pizzojen tai paahdetun kanan tai lihan kohdalla on parempi käyttää uunia.